Zeleni čaj je jedan od najpopularnijih napitaka na svetu. Razlozi za to su mnogi. Ljudima prija da ga popiju jer podiže energiju, ubrzava probavu, a mnogima se dobro pokazao i kao podrška u mršavljenju i detoksikaciji tela.
Pije se umesto kafe, kao njena zamena, pre treninga, da ubrza razgradnju masnih naslaga, posle obroka, da pomogne varenju i smanji težinu u stomaku.
I sve ove blagodeti zelenog čaja stoje i odavno su dokazane. Međutim, iako većini prija s vremena na vreme, ovaj čaj nije bezbedan baš za svakoga.
Postoje zdravstvena stanja, terapije i okolnosti u kojima zeleni čaj može ipak naškoditi.
Ukoliko ste i vi među onima koji zeleni čaj često konzumiraju, pročitajte ovaj članak. U njemu govorimo o tome ko i zašto ne bi trebao da pije ovaj napitak.
Proverite da li ste među tim grupama ljudi.
Šta je zeleni čaj i koje su njegove uobičajene koristi?
Zeleni čaj potiče od biljke Camellia sinensis, isto kao crni i beli čaj, ali se razlikuje po načinu obrade. Kod zelenog čaja listovi se ne fermentišu, što omogućava očuvanje veće koncentracije antioksidanasa, posebno polifenola.
Najpoznatiji aktivni sastojak u zelenom čaju je epigalokatehin galat (EGCG), koji ima antioksidativna i potencijalno protivupalna svojstva. Tu su i kofein, teanin, tanini i drugi katehini.
Zeleni čaj se najčešće konzumira radi podrške metabolizmu, fokusu i zdravlju srca. Mnogobrojne studije ukazuju na moguće koristi u regulaciji nivoa šećera u krvi, sniženju lošeg holesterola i poboljšanju kognitivnih funkcija.
Ipak, efekti nisu univerzalni i zavise od doze, načina pripreme i zdravstvenog stanja osobe.
Ko bi trebalo da izbegava ili ograniči zeleni čaj?
Postoje određene zdravstvene situacije u kojima zeleni čaj ne prija organizmu, čak i kada se pije umereno.
Neke grupe ljudi treba da budu posebno oprezne, jer ono što je za većinu blag napitak, za njih može predstavljati dodatno opterećenje ili stvoriti zdravstvene tegobe.
Trudnice i dojilje
Kofein iz zelenog čaja prelazi placentu i može uticati na razvoj ploda, posebno u ranim fazama trudnoće. Visoke doze kofeina povezuju se sa povišenim rizikom od spontanog pobačaja.
Kada su dojilje u pitanju, kofein prelazi i u majčino mleko i može izazvati razdražljivost, poremećaj sna i nemir kod bebe.
Stručna preporuka je da trudnice i dojilje ograniče unos na najviše dve šolje dnevno i obavezno se posavetuju sa ginekologom ili pedijatrom pre nego što uvrste zeleni čaj u svakodnevnu rutinu.
Osobe sa anemijom ili niskim nivoom gvožđa
Polifenoli i tanini prisutni u zelenom čaju mogu vezivati gvožđe iz hrane i otežavati njegovu apsorpciju u crevima.
Ovo se posebno odnosi na nehemijsko gvožđe, koje se nalazi u biljnim izvorima poput spanaća, mahunarki i žitarica.
Kod osoba sa anemijom zbog deficita gvožđa, redovna konzumacija zelenog čaja, naročito uz obroke, može usporiti oporavak i smanjiti efikasnost terapije.
Preporuka je da se zeleni čaj pije najmanje sat vremena nakon obroka, a ne istovremeno sa suplementima koji sadrže gvožđe.
Osobe koje uzimaju antikoagulanse ili imaju poremećaj zgrušavanja krvi
Zeleni čaj sadrži male količine vitamina K, koji igra važnu ulogu u procesu koagulacije krvi.
Ljudima koji uzimaju antikoagulanse povećan unos vitamina K može naškoditi tako što će smanjiti terapijski učinak leka i destabilizovati INR vrednosti.
Iako zeleni čaj nije zabranjen, preporučljivo je da se količina standardizuje i da se o svakoj izmeni u ishrani obavezno obavesti izabrani lekar.
Osobe sa bolestima jetre ili povećanom osetljivošću na kofein
Jetra metaboliše sve aktivne komponente iz zelenog čaja, uključujući i kofein i katehine.
Osobama sa oštećenom funkcijom jetre, veća količina čaja (ili ekstrakta čaja u obliku suplemenata) može potencijalno pogoršati stanje.
Pored toga, kofein može kod osetljivih pojedinaca izazvati nesanicu, ubrzan rad srca, pojačanu anksioznost i skok krvnog pritiska.
U ovakvim slučajevima savetuje se postepeno uvođenje i praćenje reakcije organizma, uz savet lekara ili farmaceuta.
Moguće nuspojave i rizici prekomerne ili nepažljive konzumacije
Zeleni čaj se u većini slučajeva dobro podnosi, ali kao i kod svake bioaktivne supstance, postoji granica posle koje prestaje da bude koristan.
Preterivanje, pogrešan trenutak konzumacije ili kombinacija sa lekovima i određenim stanjima može dovesti do neželjenih efekata koje ljudi često ne povezuju sa ovim napitkom.
Problemi sa prijemom gvožđa i drugih minerala
Polifenoli u zelenom čaju imaju sposobnost da se vežu za nehemijsko gvožđe, koje se najčešće nalazi u biljnim izvorima hrane.
Kada osoba koja već ima smanjen nivo feritina ili granične vrednosti gvožđa zeleni čaj pije uz obrok, ta navika može dodatno umanjiti apsorpciju, što vremenom doprinosi razvoju latentne ili izražene anemije.
Vegetarijanci, žene u reproduktivnom periodu i osobe koje uzimaju suplemente sa gvožđem trebalo bi da ga piju nevezano za obrok.
Povećan unos kofeina – nervoza, nesanica, tahikardija
Iako ima manje kofeina od kafe, zeleni čaj sadrži ovu supstancu u dovoljnoj količini da kod osetljivijih pojedinaca izazove simptome kao što su ubrzan rad srca, pojačana napetost, nesanica i razdražljivost.
Kofein deluje stimulativno na centralni nervni sistem, a individualna tolerancija varira.
Ljudi sa anksioznim poremećajima, povišenim krvnim pritiskom ili niskim pragom tolerancije na kofein treba da ograniče unos na 1–2 šolje dnevno i izbegavaju konzumaciju u večernjim satima.
Moguć rizik od oštećenja jetre
Suplementi sa ekstraktom zelenog čaja mogu sadržati koncentracije koje su višestruko veće od onoga što se unese putem napitka.
Postoje zabeleženi slučajevi hepatotoksičnosti povezani sa visokim dozama EGCG iz suplemenata.
Mehanizam nije u potpunosti razjašnjen, ali se veruje da u predisponiranim organizmima dolazi do stresa i upalnih procesa u jetri. Zato se ne preporučuje korišćenje ekstrakata bez lekarskog nadzora, a to naročito važi za sve pacijente sa bolestima jetre.
Interakcije sa lekovima i suplementima
Aktivne supstance iz zelenog čaja mogu uticati na enzime u jetri koji metabolišu lekove, što može promeniti njihovu koncentraciju u krvi i način delovanja.
Posebno je važno obratiti pažnju na lekove koji se razgrađuju putem citohrom P450 sistema (neki antidepresivi, beta-blokatori i antibiotici).
Takođe, čaj može uticati na apsorpciju suplemenata koji sadrže gvožđe, kalcijum i magnezijum. Pauza od najmanje 1,5 do 2 sata između unosa čaja i primene leka/suplemenata smatra se sigurnim razmakom.
Kako bezbedno konzumirati zeleni čaj?
Za većinu zdravih odraslih osoba, 2 do 3 šolje dnevno se smatra bezbednim. Ključ je u umerenosti.
Preko 5 šolja dnevno može povećati rizik od nuspojava, posebno kod osoba sa niskim pragom tolerancije na kofein.
Ako ste trudni, dojite, imate problem sa jetrom, koristite lekove koji se razgrađuju u jetri ili lekove za razređivanje krvi, pre redovne konzumacije se obavezno konsultujte sa lekarom. Takođe, slabi apetit, gubitak energije i vrtoglavica nakon konzumacije mogu biti znak da vam zeleni čaj ne prija.
Kada popiti čaj u odnosu na lekove i obroke?
Idealno je piti zeleni čaj između obroka, kako ne bi ometao apsorpciju minerala. Takođe, treba izbegavati istovremeno uzimanje s lekovima. Pauza od 1 do 2 sata između čaja i leka je preporučliva.
Često postavljana pitanja o zelenom čaju
Kao psiholog posvećen radu sa svim generacijama, Emilija donosi jedinstvenu perspektivu u svet zdravstvenog novinarstva. Pored primarne ekspertize u oblasti mentalnog zdravlja, ona se bavi edukacijom o širokom spektru medicinskih stanja. Njena misija je da čitaocima pruži pouzdane, razumljive i praktične informacije koje pomažu u očuvanju celokupnog blagostanja, od emocionalne stabilnosti do fizičkog oporavka.